Ăn gì ở đâu hôm nay? Giới thiệu về nhà hàng ở Nhật Bản - Waku Waku

Explore, Experience
Enjoy Japan

Ăn gì ở đâu hôm nay? Giới thiệu về nhà hàng ở Nhật Bản

Văn hoá

Ăn gì ở đâu hôm nay? Giới thiệu về nhà hàng ở Nhật Bản

Khi tới Nhật để du lịch, làm việc hay học tập, bạn sẽ lựa chọn món ăn nào? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu một số loại nhà hàng và món ăn tiêu biểu ở Nhật Bản, cũng như những tình huống mà bạn có thể thưởng thức bữa ăn ở từng nơi.

Waku Waku

Waku Waku

Published on 30 Jun 2020, 12:00

Ở Nhật có rất nhiều nhà hàng với đa dạng các món ăn từ khắp nơi trên thế giới, từ nhà hàng truyền thống Nhật Bản, nhà hàng món Á Âu, các món ở châu Phi hay Trung Đông,...với muôn vàn phong cách khác nhau, bao gồm cả "Izakaya (quán bar kiểu Nhật)" nơi mà bạn vừa có thể thưởng thức các món ăn vừa nhâm nhi một chút bia rượu.

Người Nhật và cả những người nước ngoài đang sống ở đây thường sẽ chọn những nhà hàng phù hợp với tâm trạng cũng như nhu cầu của họ, chẳng hạn như khi muốn "nhâm nhi một chút đồ uống cùng bạn bè hay người yêu", hoặc "có một bữa ăn đơn giản vì họ bận rộn không có nhiều thời gian".

"Ăn uống" là một phần quan trọng trong cuộc sống hàng ngày, và bạn sẽ muốn một lựa chọn tốt nhất, phải không nào?

Trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu một vài nét đơn giản về các loại nhà hàng khác nhau và những món ăn đặc trưng của từng loại. Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin này sẽ có ích cho bạn khi muốn thưởng thức bữa ăn ở Nhật Bản.

1. Nhà hàng thức ăn nhanh

Donburi thịt bò cũng là một món ăn nhanh ở Nhật
Donburi thịt bò cũng là một món ăn nhanh ở Nhật

Có lẽ không cần phải giải thích "thức ăn nhanh" là gì vì nó quá nổi tiếng và được rất nhiều người trên khắp thế giới lựa chọn. Do đó không có gì ngạc nhiên khi cũng có một số lượng lớn các cửa hàng thức ăn nhanh ở Nhật.

Những cửa hàng ở đây phục vụ các món ăn truyền thống như Sushi, Donburi (Cơm thố Nhật Bản), mì Soba, Ramen và nhiều nhiều món khác. Nếu bạn đang vội hoặc không có nhiều thời gian, thức ăn nhanh là một lựa chọn cho bữa ăn của bạn.

Đôi khi những cửa hàng này không bày cả bàn ghế, nên bạn sẽ phải "ăn đứng". Bạn sẽ rất ngạc nhiên với độ "nhanh" của cửa hàng, khi mà khách tới, ăn và rời đi với một tốc độ bất ngờ. Các cửa hàng này thường được đặt ở bên cạnh hoặc ngay trong nhà ga để phục vụ cho dân công sở bận rộn.

Thực đơn của các cửa hàng thức ăn nhanh thường kèm theo hình ảnh minh hoạ để những người không biết tiếng Nhật có thể dễ dàng gọi món. Ngoài ra, mức giá ở đây cũng tương đối phải chăng.

Một cửa hàng ăn nhanh phục vụ mì Soba
Một cửa hàng ăn nhanh phục vụ mì Soba "ăn đứng"

Nếu bạn tới Nhật thì những cửa hàng thức ăn nhanh Nhật Bản có thể là một lựa chọn thú vị. Bạn có thể gặp nhiều tín đồ món ăn nhanh Nhật Bản ở đây đấy.

Những món chính:

  • Sushi quay vòng
  • Cơm thố Donburi
  • Các món mì Udon, Soba, Ramen (Một số cửa hàng theo phong cách "ăn đứng")

Thức ăn nhanh sẽ phù hợp khi:

  • Bạn muốn có một bữa ăn đơn giản và nhanh gọn
  • Bạn đi ăn một mình
  • Khi bạn đang vội

2. Nhà hàng gia đình

Món thịt băm viên ở một Nhà hàng gia đình
Món thịt băm viên ở một Nhà hàng gia đình

Kiểu nhà hàng này thường nằm ở khu vực thành phố hay ngoại ô Nhật Bản. Như tên gọi, "Nhà hàng gia đình" là nơi dùng bữa cho cả "gia đình" nhưng nó cũng rất phù hợp để tụ họp với bạn bè hay là nơi hẹn hò cho những cặp đôi. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp một bảng hiệu Nhà hàng gia đình thật lớn với một bãi đỗ xe rộng thênh thang trên đường.

Những Nhà hàng gia đình thường phục vụ đa dạng món ăn, thường là món ăn truyền thống của Nhật, các món Âu như thịt băm viên, bít tết, mì Ý, Pizza hay ẩm thực Trung Hoa.

Ngoài ra, một trong những đặc trưng của nhà hàng gia đình chính là thực đơn với nhiều lựa chọn phong phú. Bạn sẽ ngạc nhiên ngay khi vừa mở thực đơn với rất nhiều hình ảnh lung linh của các món ăn và món tráng miệng, chẳng hạn như bánh kem, kem lạnh cũng như các loại nước trái cây và đồ uống có cồn như bia hay rượu. Bạn sẽ choáng ngợp và gần như không thể quyết định được sẽ gọi món gì.

Một Nhà hàng gia đình với ghế lớn và thoải mái để thực khách có thể ngồi lâu
Một Nhà hàng gia đình với ghế lớn và thoải mái để thực khách có thể ngồi lâu

Hầu hết những nhà hàng gia đình đều có khu vực "quầy Bar". Bạn có thể rót thêm những món đồ uống nhẹ như nước trái cây hay cà phê bao nhiêu lần tuỳ thích và chỉ phải trả một mức giá cố định. Vì lý do đó mà các gia đình, bạn bè và những cặp đôi có thể dành thời gian cho nhau được lâu hơn khi tới đây.

Những món chính:

  • Món ăn truyền thống Nhật Bản
  • Món Âu
  • Món ăn Trung Hoa

Nhà hàng gia đình nên được lựa chọn khi:

  • Bạn muốn thưởng thức bữa ăn cùng cả nhóm bạn hay cùng gia đình
  • Bạn muốn thưởng thức nhiều loại đồ ăn

3. Nhà hàng đặc biệt

Một nhà hàng Sushi nơi đầu bếp làm Sushi trực tiếp cho bạn ở quầy
Một nhà hàng Sushi nơi đầu bếp làm Sushi trực tiếp cho bạn ở quầy

Cuối cùng là nhà hàng đặc biệt chuyên về một món ăn cụ thể, một nơi mà bạn không nên bỏ lỡ khi tới Nhật Bản.

Một số nhà hàng cực kỳ chú trọng đến hương vị và chỉ phục vụ duy nhất một loại đồ ăn, trong khi những cửa hàng khác lại quan tâm đặc biệt tới bầu không khí.

Có những cửa hàng đặc biệt vẫn còn giữ nguyên hương vị món ăn từ hàng trăm năm trước nhờ sự kế thừa công thức nấu ăn được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Thật thú vị khi bạn có thể tìm được nhà hàng mà bạn yêu thích đúng không nào?

Những nhà hàng đặc biệt thường phục vụ các món ăn truyền thống như Tempura (món tẩm bột chiên Nhật Bản), các món lươn hay mì Soba,...và cả những món ăn đặc trưng của từng vùng miền.

Một nhà hàng chuyên phục vụ món mì Ramen
Một nhà hàng chuyên phục vụ món mì Ramen

Những nhà hàng đặc biệt thường có lịch sử lâu đời và có xu hướng trung thành với những khách hàng thường xuyên lâu năm. Vậy nên một số nhà hàng từ chối phục vụ những thực khách mới tới lần đầu tiên. Có thể bạn sẽ nghĩ rằng nhà hàng có vẻ sang chảnh hay không thân thiện với khách hàng mới.

Tuy vậy nếu có thể, đừng ngần ngại đến và thưởng thức hương vị đặc trưng chỉ có thể tìm thấy ở những nhà hàng đặc biệt này. Bạn chắc chắn sẽ có một trải nghiệm tuyệt vời và một bữa ăn cực kỳ ngon lành ở đó.

Nếu là lần đầu bạn ghé tới những nhà hàng này, tốt nhất là bạn có thể nghiên cứu trước và xem thử mức độ nổi tiếng của nơi bạn muốn đến. Nếu là một nhà hàng rất được ưa chuộng, có thể bạn nên đặt chỗ trước. Mức giá ở những nhà hàng này cao hơn so với những nơi khác nên bạn hãy cân nhắc nhé.

Những món chính:

  • Tempura (món tẩm bột chiên Nhật Bản)
  • Sushi (ngay tại quầy)
  • Mì Soba,...

(Có rất nhiều loại nhà hàng đặc biệt, nên nếu bạn chịu khó tìm kiếm thì sẽ thấy hầu như có đủ các món ăn, không riêng gì những món ở trên!)

Bạn nên tìm tới những nhà hàng đặc biệt khi:

  • Bạn muốn thưởng thức hương vị đặc biệt của nhà hàng
  • Bạn đi ăn một mình
  • Bạn dùng bữa với một nhóm ít người ( những nhà hàng này thường có diện tích khá nhỏ)
Thưởng thức bữa ăn ngon lành ở Nhật Bản!
Thưởng thức bữa ăn ngon lành ở Nhật Bản!

Vì có rất rất nhiều kiểu nhà hàng đa dạng ở Nhật nên những loại được giới thiệu ở trên không hẳn là tất cả. Nếu bạn chưa quen ở Nhật và muốn dùng bữa ở những nơi bình dân trước, thì có thể thử với thức ăn nhanh hay những Nhà hàng gia đình.

Cùng tìm kiếm nhà hàng và những món ăn bạn yêu thích, và tận hưởng thật nhiều điều ở đất nước Nhật Bản nhé!

4

From the same author

How Japanese welcome the most important season, New Year's holiday!?

For Japanese people, New Year's holiday is the time for family, praying for h...

Waku Waku Waku Waku · Culture · 12 months ago

0
What you need to know about the Tokyo 2020?

After an unprecedented year-long delay, the Tokyo Olympics and Paralympics ar...

Waku Waku Waku Waku · Travel · 5 months ago

0
Somen? Unagi?? Do you know about Japanese summer food?

What do you eat on a hot day? We will give you a brief introduction of Japane...

Waku Waku Waku Waku · Culture · over 1 year ago

1

Others also read

Got something wrong on our system. Please reload and try again!
Success action!