1 năm làm ở quán Ramen Nhật, mình học được gì? - Waku Waku

Explore, Experience
Enjoy Japan

1 năm làm ở quán Ramen Nhật, mình học được gì?

Việc làm

1 năm làm ở quán Ramen Nhật, mình học được gì?

Mình đã từng làm thu ngân tại một siêu thị trong 6 tháng và hiện đang làm ở một tiệm mì Ramen trong 1 năm. Và đây là những điều mình đã học được!

Tớ là Nhi

Tớ là Nhi

Published on 22 Jun, 12:00

3/ Chăm chỉ!

Từ khi bắt đầu đi làm thêm, mình đã luôn cảm thấy rằng, đức tính chăm chỉ, cần cù là thứ mà người Nhật rất coi trọng trong công việc.

Không chỉ mình, các anh chị khóa trên của mình luôn nhận xét rằng, ở Nhật, dù không thông minh vượt trội, dù không có giỏi nhiều kỹ năng, nhưng chỉ cần chăm chỉ, có mong muốn học hỏi và phát triển thì sẽ luôn được tin tưởng, tôn trọng và trọng dụng trong công việc.
Chăm chỉ là một đức tính không thể thiếu khi làm việc ở Nhật đấy!
Chăm chỉ là một đức tính không thể thiếu khi làm việc ở Nhật đấy!

Một trong những lý do ban đầu khiến mình làm quen với công việc khá chậm chính là do mình không hiểu được điều này. Khi mới bắt đầu đi làm, khi nào bắt đầu ca làm thì mình đến đúng giờ, hết giờ làm thì mình về.

Chính vì vậy mình không có thời gian học hỏi hay nhớ thêm về công việc, như là menu quán, các loại toping hay thậm chí là các nút bấm trên máy tính tiền.

Sau khi mình bắt đầu công việc một thời gian ngắn, chị cùng làm với mình thấy vậy mới khuyên mình rằng nên ở lại sau giờ lại 15 phút đến nửa tiếng trong thời gian còn chưa quen việc, để học việc nhanh và tốt hơn.

Từ sau đó, mình cứ hết ca làm là cố gắng nán lại quán, học cho thuộc menu, hỏi han các loại mỳ, các loại nước dùng, cách chào hỏi khách...

Sau này, khi đã quen làm rồi, bác quản lý mới "tâm sự" với mình rằng: "Hồi đầu mày mới vào làm, tao lo lắm, vì vốn ở đây tuyển hầu hết là người Nhật, nên mọi người quen việc rất nhanh. Riêng mày vì chưa đi làm bao giờ, lại không quen văn hóa làm việc của người Nhật, nên tao thấy mãi mày chỉ biết đứng rửa bát thôi. Sau rồi mày chăm và học nhanh hơn rất nhiều, cứ cố gắng thế nhé!". (Mình dịch là mày - tao vì cảm thấy nó đúng với ngữ cảnh và thân thiết hơn).

4/ Giúp đỡ những việc dù không phải của mình

Trải qua 1 năm làm việc, mình vẫn đang cố gắng hỏi và học thêm những kỹ năng khác trong công việc của mình, như làm thế nào để pha chế súp, cắt và chuẩn bị nguyên liệu, dù đây không phải phần việc của mình đi chăng nữa.

Bên cạnh đó, kể cả những việc dọn dẹp nặng hơn vào buổi tối mà thông thường là do 2 bác trai bếp trưởng - phó làm, mình cũng xung phong làm giúp. Ban đầu còn lớ ngớ và đau mình mẩy, nhưng riết rồi cũng quen.

Hãy chủ động hỏi thăm, giúp đỡ công việc của đồng nghiệp nhé! Rồi cậu sẽ nhận ra những nét vô cùng dễ thương và đáng yêu của họ đó. Đây là hình ảnh bữa liên hoan của quán mình
Hãy chủ động hỏi thăm, giúp đỡ công việc của đồng nghiệp nhé! Rồi cậu sẽ nhận ra những nét vô cùng dễ thương và đáng yêu của họ đó. Đây là hình ảnh bữa liên hoan của quán mình

Có thể cậu đang hỏi tại sao, và liệu đây có phải sự "nhiều chuyện" hay không? Lý do là vì mình nhận ra, việc làm này không hề vô nghĩa hay nhiều chuyện.

Nó là sự đồng cảm, giúp đỡ trong công việc, khiến mình hiểu hơn những khó khăn mà đồng nghiệp mình phải trải qua, trải nghiệm được nhiều mặt của công việc hơn, từ đó khiến công việc, cách làm việc nhóm giữa mình và đồng nghiệp dễ dàng hơn rất nhiều.

Bên cạnh đó, việc giúp đỡ lẫn nhau khiến mình cảm thấy đây không chỉ là một nơi làm việc, ai làm việc nấy mà còn là một gia đình nhỏ, đùm bọc và san sẻ với nhau nữa.

Tuy vậy, khi cậu muốn giúp một ai đó thì hãy ngỏ lời trước nhé, đừng tự ý làm mà không hỏi thì dù là ý tốt nhưng sẽ biến thành sự "nhiều chuyện" đấy!

5/ Học cách yêu lấy công việc

Nếu chỉ có một điều để nói về công việc (dù là làm thêm) ở Nhật, thì mình sẽ nói là làm việc ở Nhật thật sự có nhiều áp lực và mệt mỏi. Đôi khi là do công việc, đôi khi là do sự khác biệt văn hóa, nhưng đã có không ít khi mình cảm thấy muốn bỏ việc. (Và quả thực mình đã bỏ việc ở siêu thị sau 6 tháng).

Tuy vậy, bài học mà mình rút ra từ đó chính là, để gắn bó với công việc, sự hứng thú có lẽ chỉ là yếu tố đầu tiên, còn sau đó, là làm thế nào để yêu lấy công việc đó. Mình đã bỏ một công việc là vì chưa biết học cách yêu nó, và gắn bó với một công việc là vì mình đã dần dần yêu công việc của chính mình.

Yêu công việc thêm 1 chút sẽ giúp mình gắn bó với nó dài hơn! Ảnh Giáng Sinh của chúng tớ ở quán
Yêu công việc thêm 1 chút sẽ giúp mình gắn bó với nó dài hơn! Ảnh Giáng Sinh của chúng tớ ở quán

Yêu công việc, thật là một phạm trù lớn, vì mỗi người một cảm xúc, một quan điểm. Đối với một vài người, đôi khi yếu tố quan trọng là lương bổng, có đôi khi là đồng nghiệp, và có đôi khi là bản thân chính công việc đó.

Nhưng để yêu được công việc, mình đã cố gắng nhìn vào mặt tích cực và chọn ra những thứ mình thích nhất ở công việc hiện tại, rằng lương đủ sống, đồng nghiệp và quản lý vô cùng tốt, công việc nặng nhưng bù lại có thể thường xuyên vận động.

Mình tin rằng, dù là làm thêm bất cứ công việc gì thì những gì mình học được từ nó sẽ giúp mình rất nhiều trong công việc thực sự trong tương lai. Và mình mong rằng một vài bài học nho nhỏ của mình sẽ giúp cậu đỡ bỡ ngỡ khi đi làm ở Nhật nhé!

Mình sẽ hẹn gặp cậu tại bài viết lần sau!

2
Tớ là Nhi

Tớ là Nhi

Trust it and you can do it!

From the same author

Experience the Ramen culture at Gokumaru Ramen restaurant (Part 1)

In this article, I will introduce to you Gokumaru Ramen – a “tiny but mighty”...

Tớ là Nhi Tớ là Nhi · Culture · about 1 year ago

1
Fascinating culture in Kitsuki

Travelling is not only to explore heart touching landscapes, take beautiful p...

Tớ là Nhi Tớ là Nhi · Culture · over 1 year ago

2
Wearing Kimono for the first time in Hiji province

The very first time wearing Kimono taught me so much about the Japanese cultu...

Tớ là Nhi Tớ là Nhi · Culture · about 1 year ago

0

Others also read

Got something wrong on our system. Please reload and try again!
Success action!