10 Sự thật về Tomonaga - Tiệm bánh nổi tiếng nhất Beppu (Phần 2) - Waku Waku

Explore, Experience
Enjoy Japan

10 Sự thật về Tomonaga - Tiệm bánh nổi tiếng nhất Beppu (Phần 2)

Du lịch

10 Sự thật về Tomonaga - Tiệm bánh nổi tiếng nhất Beppu (Phần 2)

Tiệm bánh Tomonaga nổi tiếng lừng lẫy xứ Beppu nhưng không phải ai cũng thực sự thấy rõ vẻ hay ho của nó. Thế nên tôi sẽ tiếp tục bật mí cho các bạn vài sự thật về cửa hàng đặc biệt này.

Thái Minh Thư

Thái Minh Thư

Published on 02 Jun 2020, 12:00

#6: Những cô gái bánh mì "Tomonaga"

Bước chân vào cửa tiệm, tôi cảm nhận cái không gian cổ tích từ bức Poster của một phim hoạt hình nổi tiếng Nhật Bản "Cô Phù Thuỷ nhỏ Kiki" được treo trên tường.
Poster của phim hoạt hình Nhật Bản
Poster của phim hoạt hình Nhật Bản "Cô Phù Thuỷ nhỏ Kiki" được treo trong tiệm
Poster của phim hoạt hình Nhật Bản
Poster của phim hoạt hình Nhật Bản "Cô Phù Thuỷ nhỏ Kiki" được treo trong tiệm

Trong phim, người ta hay nhớ đến một Kiki gắn nơ đỏ trên đầu, ngồi chóng cằm thơ thẫn trong cửa tiệm bánh của chính mình. Còn ở tiệm bánh Tomonaga, tôi và mọi người quen thuộc với những cô gái bán bánh mì đội chiếc mũ be-re màu cacao, đeo tạp dề ngang hông màu cà phê sữa và mặc chiếc áo thun nâu sẫm có in tên cửa tiệm đằng sau lưng.

Những cô gái tiệm bánh Tomonaga đang bận rộn làm việc
Những cô gái tiệm bánh Tomonaga đang bận rộn làm việc

Kiki và những cô gái Tomonaga đều xinh xắn và thật dễ thương. Từ trong phim ra đến ngoài đời, họ niềm nở, thân thiện và tốt bụng. Bất cứ vị khách nào bước vào cửa tiệm thì đều được các cô gái cất tiếng hân hoan chào đón "Irassaimase". Họ ân cần lấy menu và chỉ dẫn cách chọn bánh cho mọi người và sẵn sàng giới thiệu những loại bánh ngon nhất đến bạn.

Trong một khía cạnh khác, các cô gái bánh mì tiệm Tomonaga không những khả ái và chan hoà giống như Kiki mà còn siêng năng lao động để độc lập kinh tế như "cô phù thuỷ nhỏ đáng yêu" kia - đại diện cho những cô gái trẻ Nhật thời xưa khao khát sống tự lập và trưởng thành.

#7: Cầm cây bút chì để order bánh mì?

Khi đặt chân vào trong tiệm bánh, tôi hoặc bạn sẽ khó mà kiềm lòng trước cái mùi bánh mì vừa ra lò "thơm nức mũi". Toả ra từ gian bếp, những hơi ấm có bọc vị bơ nướng hoà quyện sữa tươi béo ngậy cứ lãng đãng trong không gian, làm cho dạ dày của ai cũng nôn nao đến cồn cào.

Một mẻ bánh mì mới ra lò thơm phức
Một mẻ bánh mì mới ra lò thơm phức

Đến đoạn này, các bạn đừng vì tâm trí "rối loạn" mà mất bình tĩnh, quên cầm cây bút chì để order bánh mì nha!

Ngay lối đi vào của tiệm bánh, nhìn bên phải, bạn sẽ thấy một cái kệ nho nhỏ. Ở trên đó, bạn nhớ lấy thẻ số thứ tự, tờ menu kèm mẫu giấy order và một cây bút chì tuỳ thích. Tiếp theo, ta cứ từ tốn ngắm nghía chiếc menu xinh xắn và chọn lựa những chiếc bánh yêu thích.

Về mặt ngôn ngữ thì bạn chớ lo! Tiệm bánh Tomonaga chu đáo đã in sẵn thực đơn dưới nhiều phiên bản khác nhau, ví dụ như tiếng Anh, tiếng Hàn và tiếng Trung. Thế nên tiếng Nhật sẽ không là rào cản gây khó dễ cho tâm hồn ăn uống của bạn đâu!

Góc lấy số thứ tự, menu và giấy điền order
Góc lấy số thứ tự, menu và giấy điền order
Giấy order tiếng Nhật có đủ loại màu sắc, tha hồ lựa chọn!
Giấy order tiếng Nhật có đủ loại màu sắc, tha hồ lựa chọn!
Có cả Menu tiếng Anh, Hàn Quốc và Trung Quốc
Có cả Menu tiếng Anh, Hàn Quốc và Trung Quốc

Trở lại chuyện mua bánh, sau khi đã "chốt hạ" chiếc bánh mong muốn, bạn chỉ cần điền số lượng món ấy vào ô tương ứng ở tờ giấy order. Nhanh chóng bạn quay sang phía quầy tính tiền, mạnh dạn nói: "Sumimasen" và đưa thẻ thứ tự cùng tờ giấy lúc nãy cho nhân viên. Chỉ vài phút sau, bạn sẽ nhận được bánh nóng hổi ngon lành.

Quầy tính tiền
Quầy tính tiền

#8: Điều lưu ý khi order

Chỉ 2 điều ngắn gọn thôi!

Thứ nhất, ở quầy thu ngân có treo một cái bảng cập nhật tình hình từng loại bánh. Với những ký hiệu:

○: Bánh đang có sẵn

△: Bánh có sẵn nhưng còn ít

❌: Bánh đang nướng, chưa có sẵn

完売: Bánh đã bán hết

Dựa vào đây, bạn hãy kiểm tra xem chiếc bánh bạn định order đang trong cái dấu nào trước khi đặt bút viết nhá!

Bảng Menu sống động
Bảng Menu sống động

Thứ hai, bạn hãy nhớ số thứ tự của mình và bước đến quầy nhận bánh khi được gọi tên nhe!

Tôi thường mua rất nhiều bánh của tiệm Tomonaga
Tôi thường mua rất nhiều bánh của tiệm Tomonaga

#9: 5 loại bánh ngon nhất của tiệm Tomonaga

Bánh đậu đỏ ( Sweet Red Bean Paste | つぶあんぱん)

Giá: ¥100

Bánh đậu đỏ
Bánh đậu đỏ

Tiệm bánh cực kỳ nổi tiếng về món bánh đậu đỏ. Điểm nhấn chính là lớp nhân đậu có kết dính mềm mịn, hương vị bùi béo rất riêng cùng chất ngọt đậm đầy truyền thống. Thế cho nên người Nhật mỗi lần ghé tiệm Tomonaga đều rất thích và nhất định sẽ "ôm" về vài chiếc bánh ngọt ngào như thế này.

Bánh mì Pháp (French Bread | フランスパン)

Giá: ¥70

Bánh mì Pháp
Bánh mì Pháp

Bánh mì nhỏ vừa cái nắm tay, mặt trên ướm màu đường cháy. Bột bánh mềm, ngọt dịu, trọn vẹn cái chất của một chiếc bánh mì sữa thuần tuý.

Bánh mì bơ nướng Pháp (Butter French Bread | バターフランス)

Giá: ¥120

Bánh mì bơ nướng Pháp
Bánh mì bơ nướng Pháp

Mùi bơ cháy nồng nàn cùng vị béo ngậy pha chút mặn nhẹ của mặt đáy bánh mì sẽ làm trái tim bạn tan chảy như cách chiếc bánh tan giòn trên đầu lưỡi. Lưỡi bạn dần tê tê, lòng bạn lại lâng lâng...

Bánh mì nhân Chocolate (Chocolate Bread | チョコレートパン)

Giá: ¥100

Bánh mì nhân Chocolate
Bánh mì nhân Chocolate

Khi còn nóng hổi, lớp da ngoài phồng to, lớp chocolate quánh mịn với cái ruột dày trắng tươi. Đặc biệt, tôi thích nhất cảm giác chocolate mềm mại chảy từ "bụng bánh" vào bụng mình. Thực sự nó rất ngon.

Bánh Wan-chan (Custard Cream |ワンチャン)

Giá: ¥120

Bánh Wan-chan
Bánh Wan-chan

Bánh Wan-chan hay còn gọi là Bánh chú chó được trẻ con và những bạn gái vô cùng yêu thích. Nhân bánh ngập tràn lớp kem tươi ngon, mùi thơm dễ chịu, vị ngọt hạnh phúc. Có lẽ vì vậy, các chàng trai thường dỗ dành người yêu mình bằng những chiếc bánh Wan-chan đáng yêu này.

#10: Những chiếc bánh mì Soul Food (ソールフード)

Những chiếc bánh của tiệm Tomonaga là món ăn quê hương vô cùng giá trị của những người con xứ Beppu.

Nó đơn giản, giá cả "hạt dẻ" nhưng lại gắn kết những mối quan hệ bằng hữu, gia đình của những người dân trở nên lâu dài, vĩnh cửu.

Khi họ còn bé, cha mẹ họ đã cho họ ăn bánh mì Tomonaga. Đến tuổi cắp sách, họ và bạn bè lại rủ nhau ăn bánh vào cuối giờ tan học. Sau này họ có con, con họ cũng được thưởng thức những chiếc bánh mì thơm béo giống như chính họ lúc xưa. Thói quen đó vẫn tiếp tục được duy trì đến mãi những thế hệ sau.

Những chiếc bánh mì quê hương
Những chiếc bánh mì quê hương

Đối với nhiều người, tiệm bánh là một người bạn tuổi thơ vì, rất tự nhiên, cái hương vị bánh mì Tomonaga đọng lại và cô đặc thành những ký ức về ấu thơ, gia đình và quê hương thật thiêng liêng trong mỗi người Biệt Phủ.

Dù những đứa trẻ ngày nào đã lớn khôn, đi làm xa quê hay họ đã trở thành những ông cụ bà già neo phần còn lại của cuộc đời ở nơi đây, đều không thể quên được hương vị của những chiếc bánh mì bơ thơm phức. Thậm chí nếu chính bạn không phải là người con của vùng đất này đi chăng nữa, thì bởi lẽ trong mỗi chiếc bánh đã được sản sinh ra một hương vị ngọt ngào đặc trưng khôn xiết, khiến cho ai đó đã ăn rồi, trước khi rời xa cũng đều khắc khoải luyến lưu nơi này...

Một góc bình yên của tiệm bánh Tomonaga
Một góc bình yên của tiệm bánh Tomonaga

Tiệm bánh Tomonaga

  • Mở cửa: 8h30-18h00 (Thứ 2 - Chủ nhật)
  • Giá: ¥70 - ¥300

6
Thái Minh Thư

Thái Minh Thư

Hãy luôn bắt đầu bất kỳ một công việc nào đó bằng hai từ “ Đam mê”

1 Comments

From the same author

10 facts about Tomonaga - The most popular bakery in Beppu (Part 2)

Although Tomonaga bakery is very well-known in Beppu, not everyone can truly ...

Thái Minh Thư Thái Minh Thư · Travel · over 1 year ago

1
10 facts about Tomonaga - The most popular bakery in Beppu (Part 1)

In business since Taisho 5th year (創業大正五年), Tomonaga has been the renowned ba...

Thái Minh Thư Thái Minh Thư · Travel · over 1 year ago

0
The land of the Water Deity: Aso, Kumamoto (Part 1)

In the past Kumamoto only reminded me of the earthquake occurred in 2016 but ...

Thái Minh Thư Thái Minh Thư · Travel · over 1 year ago

0

Others also read

Got something wrong on our system. Please reload and try again!
Success action!