Ăn Tết Nguyên Đán ở Nagasaki - Waku Waku

Explore, Experience
Enjoy Japan

Ăn Tết Nguyên Đán ở Nagasaki

Cuộc sống

Ăn Tết Nguyên Đán ở Nagasaki

Khi ở Nhật vẫn là mùa đông, thì ở Việt Nam, mọi người đã háo hức đón xuân rồi. Dù ở xa nhà, mình và bạn bè vẫn cố gắng chuẩn bị những món ăn đặc trưng ngày Tết. Và đây là câu chuyện sắm Tết, nấu nướng của mình ở Nagasaki.

Truc Le

Truc Le

Published on 27 Jan, 12:00

Ở Việt Nam, hằng năm, đến Tết Nguyên Đán, mọi người nô nức dọn dẹp, sắm sửa, chuẩn bị bánh mứt đồ ăn. Ở Nhật, ngày Tết Nguyên Đán chỉ là một ngày bình thường, mọi người vẫn đều đặn đến trường học và công sở.

Dù ở xa nhà, mình và bạn bè vẫn cố gắng chuẩn bị những món ăn đặc trưng ngày Tết Việt. Hương vị có thể không giống lắm với món mẹ làm, nhưng vẫn đem lại cho bọn mình rất nhiều niềm vui.

Và đây là câu chuyện chuẩn bị cho một mâm cỗ Tết xa nhà của mình và bạn bè ở Nagasaki.

Gà luộc

Gà luộc chắc chắn là món không thể thiếu trong mâm cỗ tất niên rồi. Ngày thường mình chỉ mua ức gà hoặc đùi gà ở siêu thị thôi. Nhưng Tết mà, phải có gà nguyên con mới được. Vậy là mình đến siêu thị A-price ở Sumiyoshi.

A-price ở Sumiyoshi, Nagasaki - nơi bán gà nguyên con giá
A-price ở Sumiyoshi, Nagasaki - nơi bán gà nguyên con giá "hạt dẻ"

Gà nguyên con đông lạnh, nhập khẩu từ Brazil. Một con gà 1kg hoặc 1,2kg, giá chỉ khoảng 700¥. Vì nồi nhà mình khá nhỏ, nên mình phải cắt rời 2 đùi, cổ và cắt đôi phần thân gà rồi luộc riêng, không luộc nguyên con trong một lần được.

Đáng tiếc, gà không có đầu, lòng và 2 chân, nhưng bù lại thịt gà rất dai và chắc. Cảm giác giống như ăn gà thả vườn, thịt không bị bở như gà công nghiệp. Nước luộc gà, bọn mình thả ít gạo ngâm vào nấu cháo luôn. Ngon tuyệt cú mèo :D

Bánh chưng

Tết mà không có bánh chưng thì còn gì là Tết nữa. Bọn mình đặt mua bánh chưng ở quán KiKi-MaiMai. Quán chuyên bán đồ ăn Việt Nam, ở gần khu Kankodori, rất dễ tìm.

Mỗi dịp Tết, quán sẽ gói bánh chưng, bán giò lụa, giò thủ và nhiều món Tết khác. Một chiếc bánh chưng có giá khoảng 1200¥. Bánh gói đẹp và đều tay. Ngoài ra, quán còn bán đồ khô, bạn có thể mua mứt Tết, bánh kẹo Việt Nam nếu thích.

Theo kinh nghiệm của mình, bạn nên theo dõi Facebook của quán rồi đặt ngay khi quán bắt đầu thông báo đã có bánh. Bánh chưng rất mau hết hàng :D

Bánh chưng ở quán KiKi-MaiMai, chỉ 1200¥ một chiếc
Bánh chưng ở quán KiKi-MaiMai, chỉ 1200¥ một chiếc

Chả giò

Mình mua bánh tráng Việt Nam ở A-price Sumiyoshi luôn. Một bịch giá gần 300¥. Bánh có khổ hơi lớn, nên cuốn xong có thể cắt ra nhiều miếng nhỏ. Một bịch bánh tráng, mình gói và cắt ra được một tô lớn, đủ 3 người ăn.

Nhân chả giò thì bọn mình làm hơi tùy hứng một chút. Thịt gà xay, mộc nhĩ, trộn đều với trứng, cho thêm chút giá và cà rốt băm. Cùng bạn bè ngồi cuốn chả giò, chiên chả và tám chuyện, thật sự có một không khí rất Tết :D

Chả giò tự làm, không đẹp nhưng ngon :D
Chả giò tự làm, không đẹp nhưng ngon :D

Thịt kho trứng

Ở miền Nam, ăn Tết lúc nào cũng phải có một nồi thịt kho hột vịt. Vì không tìm thấy hột vịt ở siêu thị gần nhà, bọn mình mạnh dạn làm món thịt kho hột gà luôn =)) Thịt ba rọi bọn mình mua ở siêu thị trong AEON Chitosepia, chỉ cách A-price Sumiyoshi 2 phút đi bộ. Quá thuận tiện cho một ngày sắm Tết.

Siêu thị trong AEON Chitosepia có chương trình giảm giá thịt mỗi thứ 3 hàng tuần. Thịt ba rọi có giá chỉ 97¥ cho 100g nhưng rất chất lượng. Đúng chuẩn để làm thịt kho ngày Tết.

AEON Chitosepia, chỉ cách A-price Sumiyoshi 2 phút đi bộ
AEON Chitosepia, chỉ cách A-price Sumiyoshi 2 phút đi bộ
Thịt kho hột gà, phiên bản Tết ở Nagasaki
Thịt kho hột gà, phiên bản Tết ở Nagasaki

Mâm cỗ ngày Tết của bọn mình chẳng mang đặc trưng của vùng miền nào rõ rệt. Với mình, Tết phải có con gà luộc muối tiêu chanh. Với chị bạn mình, nhớ Tết là nhớ miếng chả giò của mẹ. Với cô bé em hàng xóm, Tết là cứ phải có nồi thịt kho.

Vậy là cùng nhau, bọn mình nấu những món ngày Tết bọn mình nhớ nhất. Dù không có mai vàng, bánh mứt, nhưng được ngồi cùng bạn bè, cùng chuẩn bị, nấu nướng, mình đã cảm thấy rất Tết rồi. Một cái Tết Việt của riêng bọn mình ở Nagasaki.

Còn cái Tết xa nhà của bạn thì sao, cùng chia sẻ với mình nữa nhé. ^^

2
Truc Le

Truc Le

I love travelling and eating. I am excited to learn new things and challenge myself to new tasks.

From the same writer

Celebrating Tet Holiday in Nagasaki

When it is still winter in Japan, everyone in Vietnam is already preparing fo...

Truc Le Truc Le · Lifestyle · 10 months ago

0
What is Fu? - A quiet corner in the Japanese cuisine

Which Japanese ingredients do you think that are familiar to local Japanese p...

Truc Le Truc Le · Culture · 7 months ago

0
Cherry blossom viewing at Nagasaki University

Perhaps no one would have the Nagasaki University on their must-visit list fo...

Truc Le Truc Le · Travel · 10 months ago

0
Got something wrong on our system. Please reload and try again!
Success action!