Chiều mưa Takayama - Waku Waku

Explore, Experience
Enjoy Japan

Chiều mưa Takayama

Du lịch

Chiều mưa Takayama

Takayama là một thành phố nằm ở phía bắc Gifu, có diện tích địa lý lớn nhất so với bất kỳ đô thị nào ở Nhật Bản. Vẻ đẹp cổ kính được ví như "Cố đô Kyoto thu nhỏ" với những món ăn cổ truyền và thịt bò Hida trứ danh, đây là nơi níu chân phần lớn khách du lịch đến với Gifu.

Chivas Regal

Chivas Regal

Published on 18 Feb, 12:00

Đến với Takayama vào một ngày mưa, nhưng không vì thế mà tôi cảm thấy nuối tiếc hay bất tiện. Bởi vào ngày mưa, Takayama đẹp theo một cách riêng.

Một buổi sáng mưa phùn lất phất, gió rét cứ thế lướt qua làm khuôn mặt ai cũng đỏ lên vì lạnh, tôi bắt chuyến tàu sớm nhất trong ngày từ ga Gero đến ga Takayama.

Vé tàu từ Gero đến Takayama khởi hành lúc 6h24p đến 7h30p
Vé tàu từ Gero đến Takayama khởi hành lúc 6h24p đến 7h30p

Đặt chân đến Takayama, ghé vào một cửa hàng tiện lợi ven đường ăn nhẹ bữa sáng, sau đó tôi bắt đầu hành trình khám phá Takayama với điểm dừng đầu tiên là chợ sáng Miyagawa

Phiên chợ sáng mở từ 8h sáng đến 12h trưa, là nơi những người nông dân họp chợ bán những sản vật do chính tay mình trồng.

Bên ngoài phiên chợ Miyagawa (Đi bộ khoảng 10 phút từ ga Takayama)
Bên ngoài phiên chợ Miyagawa (Đi bộ khoảng 10 phút từ ga Takayama)
Bên trái phiên chợ là những sạp hàng bán nông sản như táo, nho, cam, ớt đỏ, rau củ
Bên trái phiên chợ là những sạp hàng bán nông sản như táo, nho, cam, ớt đỏ, rau củ

Giữa trời mưa lạnh, người bán ung dung vừa đọc báo vừa bán hàng, đôi lúc yên lặng ngắm đường phố sáng tinh sương. Người và vật tạo nên 1 khung cảnh đầy chất thơ.

Một sạp hàng bán nho
Một sạp hàng bán nho

Bên phải phiên chợ là những cửa hàng bán đồ lưu niệm, những sản phẩm cao cấp hơn và có phần "công nghiệp" hơn, thích hợp cho khách du lịch mua về làm quà tặng.

Tình cờ tôi thấy cửa hàng Takoyaki ven đường, trong buổi sáng có chút lành lạnh này, sự tình cờ ấy quả là may mắn.

Cửa hàng Takoyaki ven đường (Nhân Takoyaki ở đây không phải nhân bạch tuộc truyền thống mà được thay bằng thịt bò Hida)
Cửa hàng Takoyaki ven đường (Nhân Takoyaki ở đây không phải nhân bạch tuộc truyền thống mà được thay bằng thịt bò Hida)

Tôi gọi cho mình 1 set 8 viên Takoyaki để hâm nóng cơ thể nhưng không biết có phải vì trời quá lạnh hay không, mà dường như viên Takoyaki có vẻ tỏa nhiệt nhanh hơn thì phải? Bởi tôi không thấy cảm giác nóng bỏng phải thổi phù phù quen thuộc khi ăn Takoyaki thường thấy.

Set Takoyaki 8 viên (950¥)
Set Takoyaki 8 viên (950¥)

Tự tặng cho mình một túi táo to khoảng 7 8 quả với giá khá rẻ 400¥ cộng thêm sự niềm nở của người bán hàng, tôi rời khỏi khu chợ với tâm trạng hoàn toàn thoải mái.

Điểm đến tiếp theo, đương nhiên rồi: Sanmachi Suji (Phố cổ Takayama). Ai đến Takayama mà lại không đến khu phố cổ mang đậm nét Nhật Bản xưa cũ này cơ chứ ?

Phố cổ Takayama - Dãy nhà gỗ với lối kiến trúc cổ mọc san sát nhau như khiến ta quay trở lại Nhật Bản thời xưa cũ: Mộc mạc, hoài cổ, trầm mặc
Phố cổ Takayama - Dãy nhà gỗ với lối kiến trúc cổ mọc san sát nhau như khiến ta quay trở lại Nhật Bản thời xưa cũ: Mộc mạc, hoài cổ, trầm mặc

Đến phố cổ Takayama mà chưa thưởng thức thịt bò Hida thì chẳng khác nào đến thăm Hà Nội mà không ăn phở cả. Và cái lòng đam mê ẩm thực trong tôi thì không muốn điều ấy xảy ra.

Khoảng 9h sau khi đi một vòng phố cổ, tôi tìm đến quán có tên Jyugemu.

Quán Jyugemu - một quán bán xiên thịt bò Hida khá nổi tiếng
Quán Jyugemu - một quán bán xiên thịt bò Hida khá nổi tiếng

Ở đây chủ cửa hàng sẽ là người làm món ăn phục vụ thực khách nhưng việc đặt món ăn lại là nhiệm vụ của "người trợ thủ" máy bán hàng tự động.

Máy bán đồ ăn tự động
Máy bán đồ ăn tự động

Xiên thịt bò gồm 4 loại giá thành từ thấp đến cao: Akami (thịt nạc) 300¥, Momoniku (thịt đùi) 500¥ , Rosu (phần thịt từ vai đến sườn) 800¥Suteki (Steak – bít tết) 1500¥. Giá thành càng cao, thịt bò càng chất lượng, những miếng thịt mọng nước xen kẽ những dải vân mỡ đều tăm tắp, ẩm thực lúc này không còn mang nghĩa ăn cho no, ăn cho biết mà là ăn để thưởng thức, để tận hưởng.

Sau khi đặt món cho mình

Phiếu đặt hàng 1 xiên Momoniku và 1 cốc nama biru (bia tươi)
Phiếu đặt hàng 1 xiên Momoniku và 1 cốc nama biru (bia tươi)

thì đây là lúc tôi đắm chìm trong hương vị "rất Takayama" này!

Thịt nướng và bia tươi
Thịt nướng và bia tươi

Nếu để khen về hương vị của món ăn này chắc có lẽ tôi phải đổi tên bài viết thành "Thịt xiên Jyugemu" mất. Dù nuối tiếc hương vị này lắm nhưng chuyến đi của tôi thì vẫn còn dài và tôi nghĩ rằng món ăn nào cũng vậy,

Thưởng thức 1 lần để nhớ mãi chứ không phải thưởng thức mãi mà chẳng bao giờ nhớ tới dù chỉ 1 lần.

Điểm đến tiếp theo à ? Sau khi ăn món mặn thì cái vị giác lại đòi hương vị ngọt để cân bằng, và tôi đã bị thu hút bởi tiệm bánh cá ngay gần đó.

Set bánh cá mini 15 viên gồm 4 vị: Đậu đỏ, Xúc xích, kem trứng và chocolate với giá 800¥
Set bánh cá mini 15 viên gồm 4 vị: Đậu đỏ, Xúc xích, kem trứng và chocolate với giá 800¥

Gọi 1 set bánh cá mini nóng hổi thêm 1 tách coffee latte béo ngậy xen lẫn đắng nhẹ. Còn sự kết hợp nào có thể hài hòa hơn như thế vào một ngày mưa se lạnh nữa chứ.

Hơn thế, tiệm bánh còn có menu đồ uống rất đa dạng

Menu từ kem cho đến hoa quả
Menu từ kem cho đến hoa quả
Hay thậm chí là trà và coffee
Hay thậm chí là trà và coffee

Điều đáng tiếc nhất là cái bụng đang thèm món ngọt đã vô tình làm tôi quên mất việc lưu lại tên tiệm bánh thú vị này. Nhưng nếu bạn đi dọc con phố, và ở rất gần quán thịt Jyugemu thôi, tôi tin rằng bạn sẽ tìm ra địa chỉ này.

Hay có thể nào bạn lại tìm ra 1 tiệm bánh còn thú vị và đặc sắc hơn cả thế này thì sao? Đôi khi việc không chỉ dẫn lại chính là sự chỉ dẫn đặc biệt nhất mà.

(Còn tiếp)

7
Chivas Regal

Chivas Regal

Try something new. Write something that makes me feel

1 Comments

From the same author

Gero – A small town with the great cuisine

Often known as "Top 3 Onsen", still, the city of Gero in Gifu prefecture is m...

Chivas Regal Chivas Regal · Travel · 12 months ago

8
"Unique characteristics" of Gero

Aomori is the land of red and juicy apples that account for half of Japan's a...

Chivas Regal Chivas Regal · Travel · 11 months ago

3
Rainy evening in Takayama

Takayama is a city located in the North of Gifu, occupying the largest area o...

Chivas Regal Chivas Regal · Travel · 7 months ago

1

Others also read

Got something wrong on our system. Please reload and try again!
Success action!