Những món chay ngon tại IKEA Nhật Bản - Waku Waku

Explore, Experience
Enjoy Japan

Những món chay ngon tại IKEA Nhật Bản

Du lịch

Những món chay ngon tại IKEA Nhật Bản

Hương vị cũng như các món bình thường nhưng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay.

Malahati Shatadini

Malahati Shatadini

Published on 24 Jun, 12:00

IKEA là nhà bán lẻ nội thất, phụ kiện và dịch vụ nhà ở đứng đầu thế giới, nổi tiếng về thiết kế và chất lượng sản phẩm, cũng như khu ẩm thực lấy chủ đề từ các món Thụy Điển. Ngày nay, IKEA có đến 364 cửa hàng trên 46 quốc gia, bao gồm Nhật Bản. Mình đã đến một trong các chi nhánh ở Nhật, đó là IKEA Fukuoka Shingu, để xem IKEA Nhật có những loại mặt hàng nào và nếm thử một vài món Thụy Điển.

Mình không thấy nhiều sự khác biệt về sản phẩm của IKEA Nhật Bản và IKEA Indonesia (nước mình), vì thế mình đã đi thẳng qua khu ẩm thực. Và điều làm mình để ý ngay chính là lựa chọn món chay trong hầu hết tất cả thực đơn mà IKEA phục vụ. Đây chính là cơ hội tốt cho IKEA trong bối cảnh số lượng người ăn chay và theo đạo Hồi ở Nhật đang gia tăng, họ sẽ không cần phải lo lắng về việc đặt món ở IKEA.

Có 3 loại thực đơn được phục vụ khi mình đến:

  • Thịt viên chay Thụy Điển
  • Cà ri thịt cốt lết chay
  • Thịt hầm kiểu Thụy Điển (Flying Jacob) chay

Mình luôn mê mẩn các món chay, vì thế đã thử tất cả các món mà không do dự. Mình có viết phần mô tả từng món bên dưới.

Thịt viên chay Thụy Điển

Món này là phiên bản chay của món Thịt viên Thụy Điển nổi tiếng của IKEA (thường được làm từ thịt bò hoặc thịt lợn). Nước sốt, đậu Hà Lan, khoai tây nghiền và cả mức mâm xôi đỏ cũng được phục vụ, làm cho món này rất giống với món mặn tương tự. Đáng ngạc nhiên là không chỉ giống bên ngoài mà còn cả hương vị nữa. Mình tin rằng những người ăn thịt sẽ không nhận ra là món này được làm hoàn toàn từ thực vật.

Món Thịt viên chay Thụy Điển
Món Thịt viên chay Thụy Điển

Món Cà ri thịt cốt lết chay

Món thứ hai trông giống kiểu Nhật hơn là Thụy Điển. Người ta có thể tìm thấy món cà ri cốt lết ở hầu hết mọi nơi ở Nhật, thường làm từ thịt lợn hoặc thịt gà, cùng với nước cà ri chan lên miếng thịt cốt lết.

Lần này, IKEA sử dụng các thành phần thực vật và thành công trong việc làm cho món ăn trông giống như - thậm chí còn hơn cả phiên bản thịt. Mình cảm nhận miếng thịt cốt lết "giả" giòn và ngon, nhưng không nghĩ hương vị cũng đậm mùi thịt như món thịt viên chay. Ưu điểm của món này là nó rất tròn vị, nhờ cơm và nước cà ri đậm đà.

Món Cà ri thịt cốt lết chay
Món Cà ri thịt cốt lết chay

Thịt hầm kiểu Thụy Điển (Flying Jacob) chay

Đây là món cuối cùng và duy nhất bắt nguồn từ Thụy Điển. Theo trang Wikipedia, Flying Jacob là món thịt hầm thường làm từ thịt gà, kem, tương ớt, chuối và đậu phộng rang.

Mình cảm nhận phiên bản của IKEA giống kiểu hầm trên bếp hơn là trong lò vi sóng, với công thức ban đầu được thay đổi một chút cho món thịt gà (vì đây là món chay), loại rau và cơm. Mình thích ăn món này vì có thể nếm được một hương vị hoàn toàn mới lạ. Món này cũng tròn vị như món ăn trước, hoàn hảo cho những bạn đang đói cồn cào.

Thịt hầm kiểu Thụy Điển chay
Thịt hầm kiểu Thụy Điển chay

Nhận định cuối cùng

  • Tất cả món ăn đều ngon, nhưng mình thích nhất món thịt viên chay Thụy Điển bởi hương vị đáng ngạc nhiên của nó, ngay từ miếng cắn đầu tiên.
  • Mình để ý thấy nhiều món ăn được làm từ đạm đậu nành hoặc một loại đậu khác có thể gây dị ứng đối với một số người. Hãy xem kỹ thành phần trước khi bạn chọn món.
  • IKEA cũng có bán thịt viên chay đông lạnh; hãy thử tìm món này ở chợ thực phẩm (thường gần khu vực lối ra). Lưu ý là món đông lạnh không bao gồm nước dùng và những gia vị ăn kèm khác, vì vậy bạn phải tự nấu.