Niềm vui ở tiệm bánh thuần chay! - Waku Waku

Explore, Experience
Enjoy Japan

Niềm vui ở tiệm bánh thuần chay!

Du lịch

Niềm vui ở tiệm bánh thuần chay!

Mình luôn thích tìm kiếm những chốn ăn lạ lẫm thú vị, và hôm nay cũng thế! Hãy cùng mình đến tiệm bánh thuần chay Ovgo's, nơi có những chiếc bánh thơm ngon phù hợp khẩu vị của mình nhé!

Spencer Amansick

Spencer Amansick

Published on 16 Sep, 12:00

Đồ ăn thuần chay ở Nhật khá hiếm, nhưng nếu bắt tàu điện Hibiya, bạn có thể đến một tiệm bánh thuần chay Mỹ và câu chuyện của chúng ta ngày hôm nay sẽ bắt đầu từ chuyến tàu điện yên ả này.

Địa điểm

10-8, Nihonbashikodenmacho, Quận Chuo, Thành phố Tokyo 103-0001

〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町10−8

Tuyến tàu điện Hibiya là một trong những tuyến tàu mình thích nhất tại Tokyo vì nó là một trong những tuyến "bí mật" của những người đi làm bằng tàu cũng như người dân địa phương. Trong số những tuyến tàu đông đúc, tuyến Hibiya có thể dễ dàng đi qua các quận Akihabara, Ueno, Naka-Meguro và Tsukiji mà có không quá đông người đi. Do vậy, nó vô cùng dễ chịu so với các tuyến khác của thành phố, đặc biệt là trong giờ cao điểm.

 Tuyến tàu Hibiya là tuyến tàu
Tuyến tàu Hibiya là tuyến tàu "bí mật"
Bạn muốn đi thăm thú nơi nào?
Bạn muốn đi thăm thú nơi nào?

Mình bắt tuyến tàu này hôm nay và dừng tại trạm Kodemmacho, tiệm bánh Ovgo chỉ cách đó tầm một phút đi bộ.

 Trạm tàu yên ả hoàn hảo cho một tiệm bánh nướng kiểu Mỹ
Trạm tàu yên ả hoàn hảo cho một tiệm bánh nướng kiểu Mỹ

Tiệm bánh Ovgo B.A.K.E.R trên đường Edo. St.

Khung cửa sổ kính lớn phía trước là điểm đặc trưng giúp mình dễ dàng tìm đến tiệm bánh trong khu phố mua sắm mang nét cổ điển của Nhật. Khung cửa sổ trông như một bức tranh lớn với khung màu xanh biển và bức tranh là toàn bộ cảnh quan bên trong tiệm bánh. Tên tiệm được viết hoa trên kính AMERICAN VEGAN BAKE SHOP.

Tất cả các chữ đều bằng tiếng Anh làm liên tưởng đến bầu không khí rất Mỹ
Tất cả các chữ đều bằng tiếng Anh làm liên tưởng đến bầu không khí rất Mỹ

Điều này sẽ thu hút trí tưởng tượng của bất cứ ai. Những món bánh nhỏ xinh vừa ra lò, hệ thống thanh toán không tiền mặt, những chiếc bánh quy hòa quyện hương vị với bánh muffin là những điều sẽ giữ chân bạn tại đây.

 Thanh toán không dùng tiền mặt là bước tiến tương lai
Thanh toán không dùng tiền mặt là bước tiến tương lai
Nét cổ điển và tinh giản với những sắc xanh và nâu
Nét cổ điển và tinh giản với những sắc xanh và nâu

Khi bước vào tiệm, bạn sẽ dễ dàng thấy những món bánh ngon lành được đặt trải từ những chiếc kệ trong suốt đến những chiếc bàn. Với nhiều kích cỡ, thế nào cũng có món phù hợp với mọi người.

 Vào thế giới bánh thuần chay thôi nào!
Vào thế giới bánh thuần chay thôi nào!
Thực đơn dễ hiểu với cả tiếng Anh lẫn tiếng Nhật
Thực đơn dễ hiểu với cả tiếng Anh lẫn tiếng Nhật
 Cả một dãy bánh để chọn!
Cả một dãy bánh để chọn!

Điều đáng kinh ngạc nhất là sự chăm chỉ của tất cả nhân viên ở tiệm, dù là ở quầy hay trong bếp. Bạn có thể nhìn thấy các bạn staff như những chú ong chăm chỉ đang làm ra những chiếc bánh ngon nhất ở phía sau. Thật ghen tị với mức độ kiên nhẫn và thành thục của họ để có thể làm ra những thức quà rung động lòng người này.

Mình ngạc nhiên bởi tất cả các dụng cụ nấu nướng
Mình ngạc nhiên bởi tất cả các dụng cụ nấu nướng
Thật là một giấc mơ khi được làm ra những món nướng ngon lành
Thật là một giấc mơ khi được làm ra những món nướng ngon lành
Bánh được gói với tất cả sự tỉ mỉ và thanh toán không bằng tiền mặt
Bánh được gói với tất cả sự tỉ mỉ và thanh toán không bằng tiền mặt

Đứng giữa hằng hà sa số các sự lựa chọn ngon mắt, thực khách có thể trở nên bối rối. Do vậy, tiệm thường tạo ra những hương vị kết hợp từ các nguyên liệu mới nhưng vẫn giữ nét quen thuộc có thể làm hài lòng thực khách. Thực đơn nơi đây bao gồm cả những món bánh cùng với các món thức uống như cà phê.

Về phần bánh, Ovgo có sẵn bánh quy, bánh scookies (bánh mix giữa bánh quy và bánh nướng) và muffins với giá từ 290¥ - 500¥.
A simple menu for simple tastes
A simple menu for simple tastes

Họ cũng có cả một danh sách các món chính được yêu thích các với hương vị như sô cô la, dừa, yến mạch, óc chó, Nam việt quất, việt quất hay chuối. Trong mùa này, loại bánh được yêu thích nhất là Autumn Cream Potato Muffin (bánh muffin kem khoai tây mùa thu).

 Những chiếc bánh Giloramo Scookie với hương kinh giới và cà chua nghe thật thú vị
Những chiếc bánh Giloramo Scookie với hương kinh giới và cà chua nghe thật thú vị
 Những chiếc bánh với syro lá phong và cùng hạt óc chó nghe như hương vị của giấc mơ
Những chiếc bánh với syro lá phong và cùng hạt óc chó nghe như hương vị của giấc mơ
 Bạn chọn món bánh xốp nướng nào nào?
Bạn chọn món bánh xốp nướng nào nào?

Sau khi cân nhắc kỹ lưỡng, mình quyết định chọn bánh Snickerdoodle (bánh quy quế đường), Citrus Earl Grey Muffin (muffin cam chanh và trà bá tước), Matcha Chocolate Chunk Scookie (scookie matcha lớn), và tất nhiên món bánh Autumn Cream Potato Muffin.

 Chắc chắn mình sẽ trở lại
Chắc chắn mình sẽ trở lại

Mình nghĩ rằng pha trộn giữa những thứ yêu thích và những món mới sẽ tạo một cảm giác chạm đỉnh hương vị cho riêng mình.

5 món bánh đã chọn mình
5 món bánh đã chọn mình

Potato Muffin, chiếc bánh mùa thu đặc biệt được mình chọn để nhâm nhi đầu tiên. Đây là lần đầu tiên mình nếm thử muffin khoai tây và ơn trời, nó thật tuyệt vời. Khoai tây là phần nền xuất sắc cho phần bánh bông xốp kèm với kem khoai môn và khoai tây ngọt, tuyệt hảo đến khó tin.

 Mình chưa bao giờ thử bánh xốp nướng khoai tây
Mình chưa bao giờ thử bánh xốp nướng khoai tây

Sau đó, mình lại nếm thử món Matcha Chocolate Scookie và mình ước bánh scookie này có mặt khắp nơi trên thế giới. Phần sô cô la ngọt làm dịu vị matcha đậm đà và hơi đắng nhẹ, hoà quyện và sâu lắng. Thật đáng tiếc đến giờ mình mới biết đến món bánh này.

 Chiếc bánh quy màu xanh cùng với các hạt sô cô la sẽ khiến bạn mê như điếu đổ
Chiếc bánh quy màu xanh cùng với các hạt sô cô la sẽ khiến bạn mê như điếu đổ

Tiếp theo là Earl Grey Muffin và em ấy như đưa bạn đến tận hưởng một tách trà bá tước thật sự như dưới hình dáng một chiếc bánh xốp, quá tuyệt vời. Cuối cùng là bánh chuối cổ điển và bánh snickerdoodle. Đôi lúc mình tự hỏi liệu đây có phải những chiếc bánh thuần chay không vì những hương vị được Ogvo đưa vào chúng thật sự khiến vị giác thăng hoa.

 Bánh chuối nướng luôn được yêu thích
Bánh chuối nướng luôn được yêu thích

 Hãy thử tất cả những thứ màu tím nhé!
Hãy thử tất cả những thứ màu tím nhé!

Dù mình muốn những chiếc bánh được béo hơn và ấm hơn một chút, nhưng trên tất cả, những món bánh này thật sự là một hiện tượng. Thật may mắn khi mình đã khám phá một nơi thuần chay như thế này, nơi mà tất cả các món đều được chăm chút tỉ mỉ để đến tay thực khách, kể cả người ăn chay hay người không ăn chay ở Nhật.

Mình tin rằng tiệm bánh này và những hương vị tuyệt đỉnh của tiệm sẽ được biết đến rộng rãi hơn. Mình cảm thấy thật may mắn vì ở Nhật có thể trải nghiệm sự ngon lành từ những chiếc bánh của Ovgo.

1
Spencer Amansick

Spencer Amansick

I'm a social worker, teacher, blogger and twitch affiliate. I am a Conversation Teacher, and a Helper of People. I love teaching, eating pizza and playing video games. I live in Japan. Follow me on Instagram; spenceramansick619 and I have a Youtube Channel; Spenceramansick

1 Comments

From the same writer

CBD Nation - Not your average Coffee Shop!

In the heart of Shibuya hosts a café and bar named CBD Nation with their line...

Spencer Amansick Spencer Amansick · Lifestyle · 7 months ago

0
Beachend Cafe - An ocean view romance over brunch

Miura city is one of the best-kept secrets in Kanagawa prefecture as it hides...

Spencer Amansick Spencer Amansick · Lifestyle · 7 months ago

0
A vegan bakery delight!

I love finding new and unique foods and today is no exception! Join me in my ...

Spencer Amansick Spencer Amansick · Travel · 3 months ago

1
Got something wrong on our system. Please reload and try again!
Success action!