Dù burger không phải là một phần của ẩm thực Nhật Bản nhưng khả năng cao là bạn sẽ luôn thấy món này trong thực đơn của bất kỳ nhà hàng nào ở Nhật Bản, nhất là ở những thành phố lớn như Tokyo.

Nếu bạn giống mình, luôn tìm kiếm những nơi bán burger ngon nhất, thì bạn sẽ không hề tiếc nuối khi đến ăn thử ở những quán burger (không phải đồ ăn nhanh) tuyệt hảo này ở Tokyo đâu.

Mình đã đến ăn ở những quán này ít nhất ba lần. Chỉ vậy thôi là bạn cũng hiểu rằng đồ ăn ở đây rất ngon và đáng để quay lại đúng không!

1. KUA`AINA

Nếu bạn thích ăn burger với bơ, thịt xông khói và/hoặc dứa thì KUA`AINA chính là nơi dành cho bạn bởi quán này chuyên bán burger kiểu Hawaii.

Lần nào đến đây mình cũng gọi burger dứa vì mình thích ăn dứa với tất cả mọi thứ! Món này có thịt bò miếng, hành tây nướng, dứa, cà chua và rau diếp. Set ăn trưa sẽ có thêm khoai tây chiên và đồ uống, còn set ăn tối thì có thêm khoai tây chiên, hành tây chiên giòn và đồ uống.

Ngoài món đó ra thì thực đơn của họ cũng khá phong phú với các món như burger teriyaki, burger bơ và tất nhiên là các món burger cơ bản như hamburger và cheeseburger. Cửa hàng cũng có rất nhiều topping để bạn thêm vào burger. Ngoài ra, họ cũng cho phép bạn chọn giữa 3 loại bánh mì, nhờ thế mà bạn có thể thưởng thức một chiếc burger tùy theo sở thích.

Khi mình viết bài này thì KUA`AINA đang có hơn 30 cửa hàng trên cả nước, riêng ở Tokyo đã có 10 cửa hàng rồi.

Đánh giá: ★★★★☆

Trang web của KUA`AINA

2. Island Burgers

Một cửa hàng nữa có burger dứa là Island Burgers.

Vì mình là kẻ cuồng dứa nên mình sẽ luôn chọn món nào đó có dứa dù đi ăn ở đâu. Món mình thích nhất ở đây là burger dứa, thịt xông khói và phô mai vì món này toàn đồ ngon - rau diếp, cà chua, thịt bò miếng, dứa, thịt xông khói và phô mai.

Điểm đặc biệt của burger dứa ở đây là phần tương ớt ngọt giúp tôn lên vị chua ngọt của dứa. Món ăn kèm có khoai tây chiên và salad hoặc đồ chua tùy chọn. Nếu bạn đến vào giờ ăn trưa thì bạn sẽ có thêm một ly đồ uống nữa.

Các loại burger khác gồm có burger xốt barbecue đặc biệt của quán, burger bơ, burger teriyaki và thậm chí là cả burger xốt tartar nữa. Quán cũng có các lựa chọn về topping nếu bạn muốn ăn theo ý thích.

Island Burgers hiện chỉ có 2 chi nhánh ở khu Shinjuku của Tokyo: một ở Yotsuya và một ở Takadanobaba.

Đánh giá: ★★★★★

Trang web của Island Burgers

3. Umami Burger

Danh sách này không được xếp theo thứ tự nào cả, nhưng mình vẫn để dành nơi tuyệt nhất (ít nhất là với mình) ở cuối cùng. Umami Burger là quán burger mình thích nhất ở Nhật Bản! Chủ quán đến từ Mỹ và là chuyên gia về burger cho những người sành ăn, và họ tự hào rằng burger của họ có vị "umami" rất độc đáo.

Mỗi lần đến đây, mình lại gọi một món khác nhau để có thể thử nhiều món nhất có thể. Trong số những món mình đã thử, món để lại nhiều thương nhớ nhất cho mình là burger nấm truffle với xốt aioli truffle, thịt bò miếng, phô mai truffle và xốt thịt truffle. Một món khác mà mình luôn gọi khi đến đây là món khoai chiên thịt xông khói xốt maple - khoai lang chiên được phủ đầy xốt maple và thịt xông khói. Trên cả tuyệt vời!

Khi mình viết bài này thì Umami Burger đang có 6 cửa hàng trên toàn Nhật Bản, trong đó 4 cửa hàng ở Tokyo.

Đánh giá: ★★★★★

Trang web của Umami Burger

Dựa trên chất lượng đồ ăn và giá cả thì đây là 3 quán burger ưa thích của mình ở Tokyo. Ít nhất là đến khi mình tìm được một quán burger ngon khác.

Nếu bạn có gợi ý hoặc đề xuất nào về quán burger yêu thích của bạn ở Tokyo hoặc ở Nhật Bản, hãy cho mình biết trong phần bình luận bên dưới nhé!