Trải nghiệm văn hóa ăn Ramen tại Gokumaru Ramen (Phần 1) - Waku Waku

Explore, Experience
Enjoy Japan

Trải nghiệm văn hóa ăn Ramen tại Gokumaru Ramen (Phần 1)

Văn hoá

Trải nghiệm văn hóa ăn Ramen tại Gokumaru Ramen (Phần 1)

Ở bài viết hôm nay, tớ sẽ giới thiệu tới các cậu Gokumaru Ramen - một quán Ramen "nhỏ nhưng có võ" mà tớ thích nhất, nơi đã cho tớ trải nghiệm và hiểu thêm về văn hóa ăn Ramen tại Nhật Bản nhé!

Tớ là Nhi

Tớ là Nhi

Published on 04 Jun 2020, 12:00

Về quán Gokumaru Ramen

Gokumaru Ramen là một chuỗi các quán mì Ramen nằm ở vùng Kyushu, Nhật Bản. Với 5 cửa hàng chính nằm tại thành phố Oita, Beppu, Nakatsu, Ozai và Usa cũng như các cửa hàng nhỏ khác ở quanh Kyushu, Gokumaru Ramen đã dần trở thành thương hiệu mì quen thuộc với người Nhật Bản.

Trải nghiệm của tớ khi đến cửa hàng

  • Thiết kế

Các cửa hàng của Gokumaru khoác trên mình một bộ cánh đơn giản mà hiện đại với tông màu chủ đạo Đỏ - Đen, khiến tớ ngay từ lần đầu nhìn đã muốn thử đến ăn một lần. Không chỉ là thiết kế bên ngoài, nội thất và đồ dùng được sử dụng trong cửa hàng cũng mang phong cách tối giản và lịch sự mà tớ rất thích.

Quán được thiết kế với tông đỏ - đen. Nhìn thật đẹp, phải không?
Quán được thiết kế với tông đỏ - đen. Nhìn thật đẹp, phải không?

Nghe đến đây, có lẽ cậu đang mường tượng đến một quán ăn "sang chảnh", đắt đỏ hay sành điệu nào đó? Nhưng không hề đâu nha.

Bước vào Gokumaru, tớ như bước vào một thế giới nhẹ nhàng mà ấm áp hơn, nơi con người ta có thể thật sự sống chậm lại, cảm nhận từng tô mì, và hơn cả là cảm nhận sự đầm ấm, vui vẻ cùng bạn bè, gia đình.

Có lẽ cảm giác này là do ánh đèn vàng ấm áp của Gokumaru? Hay là do không gian nhỏ xinh kéo mọi người lại gần nhau hơn? Tớ không biết nữa, đó đơn giản chỉ là cảm giác ấm cúng mà Gokumaru đem lại cho tớ.

Không gian nhỏ nhưng ấm cúng
Không gian nhỏ nhưng ấm cúng
  • Menu

Tớ đã ăn thử khá nhiều quán Ramen tại Nhật Bản nhưng thành thực mà nói, Gokumaru là một trong số ít những nơi có thể đem lại sự đa dạng và phong phú trong menu.

Mãi sau này, tớ mới biết được rằng, với mong muốn rằng mỗi một vị khách đến quán, bất kể độ tuổi, giới tính, sở thích, đều có thể tìm cho mình một hương vị yêu thích, họ đã cố gắng đa dạng hóa thực đơn của mình nhất có thể.

Ngoài menu thông thường, hàng ngày Gokumaru luôn có kèm cả menu set đồ ăn để khách hàng dễ dàng lựa chọn hương vị yêu thích với giá cả vô cùng hợp lý.

Menu set đồ ăn trưa! No vô cùng, lại ngon và rẻ!
Menu set đồ ăn trưa! No vô cùng, lại ngon và rẻ!
Menu set buổi tối và cuối tuần
Menu set buổi tối và cuối tuần
Còn có cả menu đồ mua về, giá rẻ hơn ăn tại tiệm mà lại đầy đủ dinh dưỡng!
Còn có cả menu đồ mua về, giá rẻ hơn ăn tại tiệm mà lại đầy đủ dinh dưỡng!

Thực đơn của Gokumaru có đến 4 vị Ramen, gồm có:

  • Vị Tonkotsu (nước hầm xương heo)
  • Vị Miso
  • Vị Shoyu (nước tương)
  • Vị Shio (vị thanh của nước hầm rau củ và muối)

Ngoài ra, các món xào (như Yakisoba, Gyoza) hay món ăn từ cơm (cơm với xá xíu, cơm rang) của Gokumaru cũng có sự hấp dẫn không kém với tớ. Bên cạnh đó, nếu cậu là người thích đồ ngọt thì đừng bỏ qua các món tráng miệng của Gokumaru nhé! Món pudding và kem của Gokumaru đều là được tự làm nên hương vị của chúng là thứ mà tớ không thể tìm ở bất cứ nơi nào khác.

Các loại mì vị Tonkotsu
Các loại mì vị Tonkotsu
Các loại mì vị Miso (trắng và đỏ) Nhật Bản
Các loại mì vị Miso (trắng và đỏ) Nhật Bản

Một chút bật mí:

Món tớ thích nhất và thường xuyên gọi tại quán là Gokumaru Tonkotsu và Tsukemen.

Gokumaru Tonkotsu là món độc quyền của quán. Tuy là mang trong mình hương vị ngầy ngậy, ngọt từ nước hầm xương truyền thống nhưng bằng cách thêm 1 loại nước sốt đặc biệt, cá tính của quán ăn trong tô mì trở nên rõ nét hơn bao giờ hết. Nếu cậu mới ăn Ramen lần đầu, hay thích những hương vị mì truyền thống thì đây là một món cực phù hợp và có thể hoàn toàn đánh gục vị giác của cậu đấy! Lần đầu đến quán thì đây là món mà tớ đã chọn và tớ hoàn toàn không thất vọng.

Ngược lại, Tsukemen - mì chấm là món mà quán đã sáng tạo với sự hòa quyện hương vị của thịt, trứng ngâm và cả rong biển. Đây là món tớ gọi thường xuyên nhất trong những ngày hè, ăn vừa mát mà lại không sợ mì nhão khi lỡ ăn chậm.

Món Tsukemen yêu thích của tớ! Tớ đã xin thêm nước chấm đấy, các bác rất vui vẻ đồng ý lại không tính thêm tiền nữa!
Món Tsukemen yêu thích của tớ! Tớ đã xin thêm nước chấm đấy, các bác rất vui vẻ đồng ý lại không tính thêm tiền nữa!
Menu đồ ăn kèm và món tráng miệng ngon ngon
Menu đồ ăn kèm và món tráng miệng ngon ngon
  • Giá

Một điểm nữa của Gokumaru khiến đứa sinh viên xa nhà như tớ yêu thích đó chính là giá cả vô cùng phải chăng, nếu không muốn nói là cực kỳ rẻ! Chỉ từ ‎¥590 một bát mì Tonkotsu là tớ đã có một bữa no nê và ngon nghẻ rồi. Tùy vào món mà tớ gọi thì mỗi lần đi ăn ở Gokumaru tớ chỉ tốn khoảng ‎¥600-‎¥1000/người thôi!

  • Nhân viên

Món ăn ngon, giá lại phải chăng nhưng điều đã giữ chân tớ ở Gokumaru phần lớn lại là nhân viên. Gokumaru không chỉ cho tớ cảm giác của một quán ăn, mà là cảm giác của một gia đình với những nhân viên thân thiện, đáng yêu lại rất quan tâm khách hàng.

Do là khách quen nên nhân viên không chỉ nhớ tớ mà còn nhớ cả sở thích ăn uống của tớ nữa. Thỉnh thoảng không đến quán, tớ lại nhớ da diết những giọng nói vui tươi, đồng thanh mỗi khi có khách đến quán, những nụ cười không ngớt trên môi họ dù quán đang rất bận hay nhớ cả những câu chuyện phiếm với họ nữa. Ở Gokumaru cũng là khoảng thời gian mà tớ đã hiểu thêm rất nhiều về sự hiếu khách, nhiệt tình của người Nhật Bản, và hơn cả là cảm nhận được hơi ấm tình người khi đi học xa quê.

Ghé thăm Gokumaru Ramen

Nếu có dịp, hãy ghé thăm cửa hàng Gokumaru Ramen gần nhất nhé!! Cậu có thể tìm thêm thông tin về các chi nhánh cửa hàng và cách thức liên lạc tại trang web của quán.

Và tớ sẽ hẹn gặp cậu tại phần 2 nhé!

6
Tớ là Nhi

Tớ là Nhi

Trust it and you can do it!

1 Comments

From the same author

Some need-to-know tips before going to Universal Studios Japan

Universal Studios Japan (USJ) is 1 of the 6 Universal Studios theme parks in ...

Tớ là Nhi Tớ là Nhi · Travel · about 2 months ago

0
How to get a part-time job in Japan: Everything you need to know

How to apply for a part-time job ("baito" in Japanese) is a question asked by...

Tớ là Nhi Tớ là Nhi · Work · 4 months ago

0
I and my homesickness on Tet Holiday

That was my first Tet holiday in Japan, and also the first time I have unders...

Tớ là Nhi Tớ là Nhi · Study · 8 months ago

0

Others also read

Got something wrong on our system. Please reload and try again!
Success action!